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產(chǎn)品展廳
西安達(dá)爾聞 D-木糖cas58-86-6 食品級貨源穩(wěn)定
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2529 /公斤
25-100025 /公斤
≥100018 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-18
  • 更新日期: 2024-04-05
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 1886.305-2020
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 58-86-6
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口



一、簡介

木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經(jīng)水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)相似,可以還原為相應(yīng)的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羥基-戊二酸。 

二、性狀

無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。,熔點(diǎn)114度,呈右旋光性 和變旋光性,易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇 和* 。

三、用途

1.無熱量甜味劑。制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。

2.木糖對人體內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用,食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現(xiàn)出很好的保健效果。

3.用於制取木糖醇。

4.由于其提味,可用于香料和寵物飼料行業(yè)

5.由于其可以引起美拉德反應(yīng),因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑

6.由于其提色,可用于食品行業(yè)金褐色的著色,如黃油和面包的著色。

7.適用于香精香料的制備