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產(chǎn)品展廳
食品級 L-半胱氨酸 西安達爾聞 食品添加劑 CAS52-90-4
起訂量 (公斤)價格
1-25145 /公斤
25-1000140 /公斤
≥1000120 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-18
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強化劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 52-90-4
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 L-半胱氨酸
含量 99%
是否進口

理化性質(zhì)

L-半胱氨酸學名2-氨基-3-巰基丙酸或巰基丙氨酸,含巰基的脂肪族中性氨基酸,無色晶體。等電點5.07。pK1=1.71,pK2=8.33,pK3=10.78。溶于水、乙醇、醋酸和氨水,不溶于苯、乙酸乙酯、乙醚。L-半胱氨酸為蛋白質(zhì)的基本組分。在動物體內(nèi)可由絲氨酸或蛋氨酸合成。加熱至240℃分解,在中性或微堿性溶液中,能被空氣迅速氧化成胱氨酸,其酸性溶液可以保存數(shù)天,在Chemicalbook氮氣保護下貯存更好。左旋體的水溶液與氯化鐵作用呈顯深藍色??捎呻装彼峤到庵迫。部捎扇税l(fā)等蠶白質(zhì)經(jīng)鹽酸水解,用氧化銅處理后,再以分解而成。L-半胱氨酸具有和放射病的作用,醫(yī)藥上多用于肝炎病、肝性、放射性及銻劑和過敏等,也用于生物化學和營養(yǎng)學研究。酸、巰基乙胺為其一般分解代謝產(chǎn)物。它參與谷胱甘肽、?;撬岬鹊暮铣?,多肽鏈中的二硫橋由兩分子半胱氨酸脫氫縮合形成。