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主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 3081-61-6 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
含量分析取預(yù)經(jīng)在l00℃下干燥3h后的試樣350mg,溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸中,加結(jié)晶紫試液(TS-74)2滴,用0.1mol/L高氯酸液滴定至藍(lán)綠色終點(diǎn)。同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)。每m10.1mol/L高氯酸相當(dāng)于茶氨酸(C7Hl4N2O3)17.42mg。毒性GRAS(FDA,§172.320,2000)?;瘜W(xué)性質(zhì)白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,呈略帶甜味的特有滋味,味覺(jué)閾值0.15%。分解溫度214~215℃。溶于水,不溶于乙醇,乙醚。天然品較多存在于上等綠茶中(可達(dá)2.2%)。用途調(diào)味料。主要用于Chemicalbook綠茶,用量不規(guī)定。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。用途調(diào)味料(綠茶的香味成分),用量不規(guī)定。用途用作食品添加劑用途添加于食品中時(shí)的作用,L-茶氨酸的風(fēng)味改良效果,力,降血壓功能,提高大腦,促進(jìn)大腦對(duì)學(xué)習(xí)和,有效增強(qiáng)肝臟功能茶氨酸的降壓作用?用途谷氨酰胺的類似物,也是綠茶的成分之一。能夠與大鼠皮層神經(jīng)元的AMPA、鉀鹽鎂礬和NMDA甘氨酸受體結(jié)合但親和力低于谷氨酸。已對(duì)其作為谷氨酸鹽轉(zhuǎn)運(yùn)抑制劑進(jìn)行了研究,防止荷M5076卵巢小鼠細(xì)胞攝取谷氨酸鹽,并增加多柔比星對(duì)M5076小鼠的影響。
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開(kāi)發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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