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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 28303-2012 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 66829-29-6 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
辛烯基琥珀酸淀粉鈉(sodium starch octenyl succinate),又稱純膠、SSOS,是低取代度(每50個(gè)葡萄糖單位不多于1個(gè)取代基)的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化產(chǎn)品,為白色或類似白色粉末 。辛烯基琥珀酸淀粉鈉在水中加熱時(shí)可吸水膨脹,高溫時(shí)可完全成膠狀;還具有疏水親油性,可用作乳濁液穩(wěn)定劑,可代替阿拉伯膠 。
中文名
辛烯基琥珀酸淀粉鈉
外文名
Starch sodium octenyl succinate
別 名
純膠、SSOS
分子式
C18H28O9Na(C6H1005)n
用 途
乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑等
氣 味
無(wú)毒無(wú)臭無(wú)異味
顏 色
白色或類似白色粉末
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