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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 28303-2012 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 66829-29-6 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
沙蒿膠Sa-son seed gum,別名沙蒿籽膠。沙蒿膠主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等組成是一種具有交聯(lián)結(jié)構(gòu)的多糖類物質(zhì) 黏度大(1%水溶液達(dá)9000Pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。
中文名
沙蒿膠
外文名
Sa-son seed gum
別 名
沙蒿籽膠
用 途
增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑等