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主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 24個月 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
性質DL-蛋氨酸為白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281度(分解)。10%水溶液的PH值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩(wěn)定.對強酸不穩(wěn)定,可導致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。用途DL-蛋氨酸可用作營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同,但價格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。使用范圍成人男子需要量為:1g/d??砂踩糜谑称分?。占食品中總蛋白質Chemicalbook量的3.1%。不得用于嬰幼兒食品。作用原理DL-蛋氨酸為人體的氨基酸之一,缺乏會引起gan臟、shen臟障礙。對于尤其重要。能促進毛發(fā)、指甲生長,并具有和活動能力等作用。含量分析稱取試樣約300mg,移入具玻塞燒瓶中。加水100ml,磷酸氫二鉀5g,磷酸二氫鉀2g和碘化鉀2g,充分混合至溶解。再加量取的0.1mol/L碘液50ml,塞緊燒瓶,混勻;靜置30min后用0.1mol/L硫代硫酸鈉滴定過量的碘。同時進行空白試驗并作必要校正。每mim0.1mol/L碘液相當于DL-蛋氨酸(C5HllNO2S)7.461mg。
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