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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1975-2010 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 127087-87-0 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
瓊脂用的特性是它的凝點(diǎn)和熔點(diǎn)之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95℃時(shí)才開始熔化,熔化后的溶液溫度需降到40℃時(shí)才開始凝固,所以它是配制固體培養(yǎng)基的凝固劑。用瓊脂配制的固體培養(yǎng)基,可用以進(jìn)行高溫培養(yǎng)而不熔化,在凝固之前接種時(shí),也不致將培養(yǎng)物燙死。因此,瓊脂是制備各種生物培養(yǎng)基中應(yīng)用最廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度,通常是液體培養(yǎng)基的1~1.5%。
優(yōu)質(zhì)瓊脂的特征
體干.色白亮、潔凈透明度高,彈性大,堅(jiān)韌,牢度強(qiáng)。
劣質(zhì)瓊脂的特征
色黃且烏暗.不透明,彈力弱,干硬較脆,不堅(jiān)韌。
假瓊脂的特征
外觀白而沒有光澤,雜質(zhì)含量高,透明度很差(注:l%濃度的水溶液溶解后,可發(fā)現(xiàn)大量的水中不溶物)。如果用冷水或溫水浸泡30分鐘左右,它很快就吸水膨脹復(fù)原,而真瓊脂沒有這種現(xiàn)象。
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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