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主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 3081-61-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
用途調(diào)味料。主要用于綠茶,用量不規(guī)定。營養(yǎng)強(qiáng)化劑。用途調(diào)味料(綠茶的香味成分),用量不規(guī)定。用途用作食品添加劑用途添加于食品中時(shí)的作用,L-茶氨酸的風(fēng)味改良效果,力,降血壓功能,提高大腦,促進(jìn)大腦對學(xué)習(xí)和,有效增強(qiáng)gan臟功能茶氨酸的降ya作用?用途谷氨酰胺的類似物,也是綠茶的成分之一。能夠與大鼠皮層神經(jīng)元的AMPA、鉀鹽鎂礬和NMDA甘氨酸Chemicalbook受體結(jié)合但親和力低于谷氨酸。已對其作為谷氨酸鹽轉(zhuǎn)運(yùn)抑制劑進(jìn)行了研究,防止荷M5076卵巢小鼠細(xì)胞攝取谷氨酸鹽,并增加多柔比星對M5076小鼠的影響。生產(chǎn)方法由L-谷氨酸在高壓下加熱,制得吡咯烷酮羧酸。將其制成銅鹽,然后加入無水乙胺,再在高壓下加熱得到L-茶氨酸。生產(chǎn)方法由L-谷氨酸在高壓下加熱而得吡咯烷酮羧酸,加入無水氨基乙烷,再在高壓下加熱而得。
茶氨酸茶氨酸是茶葉中的特征性氨基酸,由谷氨酸和乙胺在茶氨酸合成酶的作用下,在茶樹根部合成,是形成茶葉滋味的重要物質(zhì),主要表現(xiàn)為鮮、甜,是茶Chemicalbook葉生津潤甜的主要成分。茶葉中鑒定出26種氨基酸(6種非蛋白氨基酸),一般占茶葉干重的1%~5%,而茶氨酸占茶葉游離氨基酸總量的50%以上。
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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