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產(chǎn)品展廳
食品級麥芽糊精 西安達(dá)爾聞 國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20884-2007
起訂量 (噸)價格
1-2510 /噸
25-10007 /噸
≥10003 /噸
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-21
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T 20884-2007
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 9050-36-6
包裝規(guī)格 25kg
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

麥芽糊精(MD),是一種多糖類食品原料,是一種介于淀粉和淀粉糖之間的低轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。外觀上白色或略帶淺黃色的無定形粉末,無肉眼可見雜質(zhì),具有特殊氣味,味道上不甜或者微甜。 

1970年,Ueberbacher對麥芽糊精做出如下定義:以淀粉為原料,經(jīng)控制水解DE值在20%以下的產(chǎn)品稱為麥芽糊精。美國的定義是:玉米淀粉原料經(jīng)過水解轉(zhuǎn)化、噴霧干燥而獲得的碳水化合物產(chǎn)品。中國的定義是:以淀粉或淀粉質(zhì)為原料,經(jīng)酶法低度水解、精制、噴霧干燥制成的不含游離淀粉的淀粉衍生物。其系列產(chǎn)品根據(jù)DE值的不同,常見的產(chǎn)品規(guī)格有:MD10、MD15、MD20等。