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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 9004-53-9 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
抗性糊精為白色到淡黃色粉末, 略有甜味, 無其他異味, 水溶性好, 10% 水溶液為透明或淡黃色, pH值為4. 0~ 6. 0. 抗性糊精的水溶液黏度很低, 并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 。 抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍 , 可作為一種低熱量可溶性食品原料, 在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景
2012年8月28日,抗性糊精已被衛(wèi)生部批準作為普通食品管理,具體如下:
中文名稱 | 抗性糊精 |
英文名稱 | Resistant Dextrin |
基本信息 | 來源:食用淀粉 |
生產(chǎn)工藝簡述 | 以食用淀粉為原料,在酸性條件下經(jīng)糊精化反應制得的一種膳食纖維。 |
質(zhì)量要求 | 白色至淡黃色粉末 |
≥82(根據(jù)GB/T22224-2008 第二法) | |
≤6 | |
≤0.5 | |
4-6 | |
其他需要說明的情況 | 衛(wèi)生安全指標應符合我國相關標準要求 |
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024)等47項食品安全國家標準和6項修改單,2014版GB 2760歷時十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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