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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB1886.41—2015 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 11138-66-2 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
黃原膠( Xanthan gum) ,又名漢生膠,是由野油菜黃單胞桿菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經(jīng)發(fā)酵工程生產(chǎn)的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。它具有獨(dú)特的流變性,良好的水溶性、對熱及酸堿的穩(wěn)定性、與多種鹽類有很好的相容性,作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑,可廣泛應(yīng)用于食品、石油、醫(yī)藥等20多個(gè)行業(yè),是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模且用途極為廣泛的微生物多糖。
中文名
黃原膠
外文名
Xanthan gum
別稱1
黃膠
別稱2
漢生膠
應(yīng)用方向
增稠劑、懸浮劑等
應(yīng)用行業(yè)
食品、石油、醫(yī)藥等