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主要用途 | 氨基酸 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 97-67-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
用途L-蘋果酸用作清涼飲料(如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂),冷凍食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黃醬)的酸味劑,水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑,聚脂纖維的熒光增白劑的原料?;瘜W(xué)性質(zhì)無色結(jié)晶。熔點100℃,相對密度1.595(20/4℃),沸點約140℃(分解)。易溶于水。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇,幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味。用途用于制造酯類;用于絡(luò)合劑和調(diào)味劑。按我國GChemicalbookB2760-90規(guī)定,可用于各類食品。作為酸味劑,可代替檸檬酸使用(約80%),特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保持天然果品色澤的作用,亦可作為果膠的萃取助劑,促進酵母生長用劑,配制無鹽醬油、食醋,提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩(wěn)定劑。廣泛用于各種防腐、調(diào)味等復(fù)配添加劑。用途用作氨基酸衍生物的選擇性α-氨基保護試劑;多功能合成因子,用于制備包括κ-阿片受體激動劑、1α,25-二羥基維生素D3類似物和磷內(nèi)酯霉素B在內(nèi)的手性化合物;用于測定蘋果酸脫氫酶的底物用途γ-氨基丁酸合成酶抑制劑。用途用作食品添加劑、藥品原料
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