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在二十世紀四十年代，Pillemer博士發(fā)現(xiàn)并報道酵母細胞壁中有一種物質(zhì)具有的作用。之后，經(jīng)過圖倫大學Diluzio博士的進一步研究發(fā)現(xiàn)，酵母細胞壁中的物質(zhì)是一種多糖——β-葡聚糖，并從面包酵母中分離出這種物質(zhì)。

63年發(fā)現(xiàn)其具有，以后又相繼發(fā)現(xiàn)其具有及。對、肝炎、、、降、等方面均有獨特的生物活性。

酵母葡聚糖是個被發(fā)現(xiàn)具有免疫活性的葡聚糖。

美國哈佛大學、圖倫大學、華盛頓大學以及美國空軍放射生物學研究所等科研機構(gòu)從姬松茸發(fā)酵提純β-1，3－葡聚糖并進行研究都證實：天然酵母葡聚糖具有的獨特靶向作用，能夠定向清除體內(nèi)毒素，同時提高的吞噬能力達10倍以上，使人體迅速達到平衡，無任何藥物的，有效預防各類慢性的發(fā)生。