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主要用途 | 抗氧化劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 149-91-7 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 沒食子酸 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
簡介沒食子酸(gallicacid,GA)是可水解單寧的組成部分,又稱五倍子酸,化學(xué)名3,4,5-三羥基苯甲酸。沒食子酸在云南普洱茶中的含量比較高,本身又具有、、、等多種生物學(xué)作用。生理活性沒食子酸本身具有的抗氧化作用,另外還具有Chemicalbook、殺錐蟲、和抗乙毒等諸多;最近有研究指出,沒食子酸可能是普洱茶抑制HepG2細(xì)胞株合成膽固醇的有效成分之一。而總體水平上,普洱茶中沒食子酸含量(9.01mg/g)比其它一些植物中藥材要高,從這種意義上來看,沒食子酸是普洱茶的重要生理活性成分之一。
生產(chǎn)方法由五倍子制得。五倍子的主要成分為單寧酸,屬水解類單寧,能溶于熱水,具有澀味,是和種無定形的復(fù)雜有機(jī)物。我國五倍子單寧酸是由五倍子酸、雙倍酸與葡萄糖結(jié)合以甙或酯的形式形成的復(fù)雜混合物。單寧酸經(jīng)加壓水解即生成沒食子酸和葡萄糖。水解時先生成以沒食子酸酯,再由雙沒食子酸酯水解成沒食子酸,水解溫度為133-1Chemicalbook35℃,壓力為0.18-0.2MPa。從升壓至0.18MPa開始反應(yīng)保持2h即達(dá)終點。與常壓水解比較,可節(jié)約硫酸和蒸汽,生產(chǎn)能力可提高25%。類別有毒物質(zhì)毒性分級急性毒性-小鼠LD50:320毫克/公斤可燃性危險特性可燃,火場排出辛辣刺激煙霧儲運特性庫房低溫,通風(fēng),干燥滅火劑水,二氧化碳,干粉,砂土