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主要用途 | 抗氧化劑 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 121-79-9 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 沒(méi)食子酸丙酯 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
化學(xué)性質(zhì)乳白色針狀結(jié)晶或白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,稍有苦味,熔點(diǎn)150℃。對(duì)熱較穩(wěn)定,遇光有利于分解,遇銅、鐵離子呈紫色或暗綠色,有吸濕性。易溶于熱水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、豬油、花生油和乙醚,難溶于冷水。0.25%的水溶液PH約為5.5。大白鼠經(jīng)口LD503800mg/kg,ADI0-1.4mg/kg(FAO/WHO,1994)。用途PG也我國(guó)允許使用和國(guó)外廣泛使用的飼料抗氧化劑。我國(guó)規(guī)定還可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚(yú)制品和腌臘肉制品,最大使用量0.1g/kg。PGChemicalbook對(duì)豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強(qiáng)些,與BHA或BHT混用時(shí)加增效劑則抗氧化作用。單對(duì)面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT強(qiáng)。用途PG也是我國(guó)允許使用和國(guó)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。PG對(duì)豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強(qiáng)些,與BHA和BHT混用時(shí)加增效劑則抗氧化作用。但對(duì)面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT強(qiáng)。我國(guó)規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚(yú)制品和腌臘肉制品,最大使用量0.1g/kg。用途食品油添加劑檢測(cè)。用途食物、脂肪、油類、醚類、乳劑、蠟、變壓器油等的抗氧劑。