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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
按增稠劑的來源可分為天然增稠劑和合成增稠劑兩大類。 其中,天然增稠劑還可進(jìn)一步分為動(dòng)物性增稠劑(明膠、酪蛋白酸鈉等)、植物性增稠劑(瓜兒豆膠、阿拉伯膠、果膠、瓊脂、卡拉膠等)、微生物增稠劑(黃原膠、結(jié)冷膠等)及酶處理增稠劑(酶水解瓜兒豆膠、酶處理淀粉等)四大類。合成增稠劑主要為改性淀粉、改性纖維素、丙二醇海藻酸酯和黃原膠等。
按增稠劑相對(duì)分子質(zhì)量分類,有低分子增稠劑和高分子增稠劑:其中,低分子增稠劑和高分子增稠劑還可進(jìn)一步按其分子中所含功能基團(tuán)分類,主要有無機(jī)增稠劑、纖維素類、脂肪醇、脂肪酸類、醚類、聚丙烯酸酯和締合型聚氨酯增稠劑類等。
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