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主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
概述大豆膳食纖維是一種具有潛在應用價值的生理活性物質(zhì),其主要成分是非淀粉多糖類,包括纖維素、混合鍵的β-葡聚糖、半纖維素、果膠及樹膠等。大豆膳食纖維對人體健康有很多重要的生理功能,如Chemicalbook,改善血糖生成反應,改善大腸功能及降低營養(yǎng)素利用率等。大豆膳食纖維可作為一種食品配料,作為穩(wěn)定劑,具有增稠、延長食品貨架期作用,以及被作為冷凍穩(wěn)定劑使用,另外還可制成各種保健食品。
天然特性膳食纖維天然特性:(1)膳食纖維的定義與組成:膳食纖維是不被人體消化吸收的多糖類碳水化合物和木質(zhì)素,它包括3個部分:①纖維狀碳水化合物——纖維素。②基料碳水化合物——果膠、果膠類化合物和半纖維素等。③填充類化合物——木質(zhì)素。其中部分成分能夠溶解于水中,稱Chemicalbook為水溶性膳食纖維,其余的稱為不溶性膳食纖維。各種不同來源的膳食纖維制品,其化學成分的組成與含量各不相同。雖然膳食纖維在人體口腔、胃和小腸內(nèi)不被消化吸收,但大腸內(nèi)的某些微生物,能降解它的部分組成成分(主要是水溶性部分)。從這個意義上說,膳食纖維的凈能量不嚴格等于零。
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