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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 137-40-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
成分 | 丙酸鈉 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 肉制品防腐劑 |
用法與用量:推薦用量0~2.5g/kg。根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760—1996),可用于糕點,最大使用量2.5g/kg;生面濕制品(生切面、餛飩皮,最大使用量0.25g/kg(以丙酸計);浸泡楊梅,最大使用量30~50g/kg(以丙酸計)。一般使用3%~5%丙酸鈉溶液浸泡楊梅,浸泡后需要洗凈才能用于加工楊梅罐頭。丙酸鈉對人體幾乎性。小鼠Chemicalbook經(jīng)口LD505100mg/kg。ADI不作限制性規(guī)定。質(zhì)量標準:HG2922—1999取代GB7656—1987。含量(以干基計)99.0%~100.5%;干燥失重≤1.0%;鐵≤0.003%;砷≤0.0003%;重金屬≤0.001%;堿度(以碳酸鈉計):通過試驗。工業(yè)生產(chǎn)的丙酸鈉是由氫或碳酸鈉中和丙酸溶液而得。還可以用于皮膚霉菌病,測定轉(zhuǎn)氨酶等。
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