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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GBW(E)100077 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 94-26-8 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg |
成分 | 尼泊金酯 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類型 | 肉制品防腐劑 |
防腐劑。因在水中溶解度小,通常配制成乙醇溶液、乙酸溶液或氫氧化鈉溶液。為提高溶解度,常合用幾種不同的酯。例如,三份異丁酯、四份異丙酯、三份丁酯配制成共溶混合物,將此混合物用作水包油型乳化劑。此制劑便于用在醬油等食品中,其溶解度比單用丁酯可提高2~3倍。用于醬Chemicalbook油時(shí),可在5%的氫氧化鈉溶液中添加本品20%~25%,再緩慢添加到已加熱至約80℃的醬油內(nèi)。亦可使用醋酸溶液或酯類乳化劑。對(duì)醬油防霉的用量為0.05~0.10g/L。食醋中可利用醋酸或氫氧化鈉溶液。清涼飲料中可利用氫氧化鈉的溶液,但通常與苯甲酸及脫氫醋酸合用。
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