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產(chǎn)品展廳
達(dá)爾聞硫辛酸食用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑食品添加劑99含量
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25900 /公斤
25-1000880 /公斤
≥1000800 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-23
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) 見包裝
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
外觀 粉末
保質(zhì)期 2
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 硫辛酸(含量99)
含量 99%
是否進(jìn)口

硫辛酸作為輔酶,在兩個(gè)關(guān)鍵性的氧化脫羧反應(yīng)中起作用,即在丙酮酸脫氫酶復(fù)合體和α-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體中,催化?;漠a(chǎn)生和轉(zhuǎn)移。硫辛酸可以接受?;c丙酮酸的乙?;?,形成一個(gè)硫酯鍵,然后將乙?;D(zhuǎn)移到輔酶A分子的硫原子上。形成輔基的二氫硫辛酰胺可再經(jīng)二氫硫辛酰胺脫氫酶(需要NAD+)氧化,重新生成氧化型硫辛酰胺。 α-硫辛酸含有雙硫五元環(huán)結(jié)構(gòu),電子密度很高,具有的親電子性和與自由基反應(yīng)的能力,因此它具有抗氧化性,具有極高的保健功能和價(jià)值(如抗和降低的作用)。此外,硫辛酸的巰基很容易進(jìn)行氧化還原反應(yīng),故可保護(hù)巰基酶免受重金屬離子的毒害。 硫辛酸在自然界廣泛分布,肝和酵母細(xì)胞中含量尤為豐富。在食物中硫辛酸常和維生素B1同時(shí)存在。人體可以合成。尚未發(fā)現(xiàn)人類有硫辛酸的缺乏癥。