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產(chǎn)品展廳
食品級達(dá)爾聞酪蛋白營養(yǎng)強(qiáng)化劑食品添加劑粉末狀
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2590 /公斤
25-100080 /公斤
≥100070 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-23
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
生產(chǎn)許可證編號 見包裝
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
外觀 粉末
保質(zhì)期 2
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 酪蛋白
含量 99%
是否進(jìn)口

酪蛋白生產(chǎn)廠家 食品級酪蛋白廠家價(jià)格

酪蛋白簡稱:CS

又稱:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠

英文:Casein

CAS號:9000-71-9

酪蛋白是含磷鈣的結(jié)合蛋白,pH較低時(shí)會(huì)沉淀。

酪蛋白為非結(jié)晶、非吸潮性物質(zhì),常溫下在水中可溶解0.8-1.2,微溶于25水和有機(jī)溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分,當(dāng)浸入水中則迅速膨脹,但分子不結(jié)合。

產(chǎn)品名稱:酪蛋白

簡    稱:CS 
別    名

:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠   
英    文:Caseins 
C A  S號:9000-71-9

產(chǎn)品規(guī)格:25kg/袋

產(chǎn)品介紹:白色或淡黃色粉末。無臭,無味或有輕微香氣滋味。不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。

乳酸干酪素是利用高新生物技術(shù)制成的牦牛乳酪蛋白提純物,是一種具有高蛋白、高營養(yǎng)的食品添加劑色澤

貯存方法:放置于干燥、通風(fēng)、清潔倉庫內(nèi),防止受潮 保質(zhì)期: 保質(zhì)期一年 

指標(biāo)名稱 :依據(jù)QB/T3780-1999標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。                                   

標(biāo)準(zhǔn) 蛋白質(zhì)(以干基計(jì)).............................90.00

 

 水分........................................12.00

 

 脂肪........................................1.50

 

 灰分........................................2.00

 

 酸度........................................40.00°T

 

 pH.......................................... 4.0-4.5

 

 乳糖........................................0.50

 

 細(xì)菌總數(shù)....................................30000個(gè)/g

 

 大腸菌群...................................400個(gè)/100g

 

 致病菌......................................不得檢出  

 

用途:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑(強(qiáng)化蛋白質(zhì));粘結(jié)劑;填充劑;載體。 尤其適用于干酪、冰淇淋,用量0.30.7、肉類制品(火腿、香腸)13及水產(chǎn)肉糜制品。強(qiáng)化面包、餅干的蛋白質(zhì)5;蛋黃醬3。