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主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 見包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 小麥肽 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
概述小麥肽是一種來源于小麥蛋白的植物性生物活性肽,含有人體的15種氨基酸。特性小麥肽具有水溶性好、易吸收、生物活性強(qiáng)等特點(diǎn)。來源小麥肽可以通過酶法水解小麥面筋蛋白來獲得。生物學(xué)功能小麥肽有Chemicalbook多種生物學(xué)功能:1.抑制血管素轉(zhuǎn)化酶(ACE)活性、2.活性、3.凝集與抗凝集活性、4、抗氧化活性。制備小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。
小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質(zhì),再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
中文學(xué)名
小麥低聚肽
原 料
小麥谷朊粉
蛋白質(zhì)
(g/100g)≥90
低聚肽
(g/100g)≥75
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