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鱈魚屬脊椎動物門(Vertebrata)、脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)、真骨魚綱(Division Teleostei)、鱈形目(Gadiformes)。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分布于世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經(jīng)濟價值極高的重要經(jīng)濟魚類 。

鱈魚肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，可以祛癖；鰾可以補血止血；鱈魚的骨可以治；鱈魚胰腺含有大量的，可以從1kg胰腺中提取12000IU；鱈魚的肝臟可用于提取魚肝油（含油量20%~40%)  。

• 中文名

• 鱈魚

• 別    名

• 鳘魚

• 拉丁學(xué)名

• Gadus

• 界

• 動物界

• 門

• 脊索動物門 Chordata

• 亞    門

• 脊椎動物亞門 Vertebrata

• 綱

• 真骨魚綱Division Teleostei

• 目

• 鱈形目 Gadiformes

• 分布區(qū)域

• 廣泛分布世界的各大洋