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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 13736-2008 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 24634-61-5 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
成分 | 山梨酸鉀 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類型 | 糕點保鮮劑 |
在山梨酸鉀的毒理學(xué)評價方面,衡量添加劑以及防腐劑安全性以及毒性大小時通常采用以下指標(biāo),即ADI以及 LD50。 ADI的含義是每天允許攝入量,具體而言,ADI值定義是依據(jù)人體的體重,終身攝入食品添加劑而不會明顯帶來健康危害的每天允許的攝入量,是國內(nèi)外在評價食品添加劑的安全性方面 最為重要的依據(jù)。ADI的值越大就越安全。LD50的含義是某種毒性物質(zhì)導(dǎo)致受試生物死亡一半需要的量。LD50的值越大表明毒性就越小,同時在食品使用過程中的安全性也就越高。山梨酸鉀的毒理學(xué)評價如下:ADI是0~25mg/kg·d,而LD50是10.5 g/kg,屬于GRAS級別,GRAS的意思是一般認(rèn)為安全,是美國食品藥物管理局的檢驗標(biāo)記,證明食品安全可 用。可以說,山梨酸鉀是公認(rèn)的低毒、安全以及高效的食品防腐劑。
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項修改單,2014版GB 2760歷時十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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