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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 菠蘿蛋白酶 達(dá)爾聞 食品添加劑 貨源充足
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2580 /公斤
25-100070 /公斤
≥100050 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-25
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
酶活力保存率 98%
型號(hào) 食品級(jí)
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見包裝
砷含量 0.001%
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類別 其他

性質(zhì)菠蘿蛋白酶為白色呈淺棕黃色無定形粉末。溶于水,不溶于乙醇;氯仿和乙醚。分子量約33000。簡(jiǎn)介菠蘿蛋白酶(簡(jiǎn)稱菠蘿酶)是從菠蘿水果皮、芯等部分經(jīng)生物技術(shù)制得的一種植物蛋白酶,其分子量為33000,等電點(diǎn)為9.55。主要含有蛋白質(zhì)水解酶等多種成份。活力規(guī)格以GDU/g表示,最高活力規(guī)格可達(dá)3000GDU/g。富有菠蘿香氣淺黃棕色粉末,菠蘿蛋白酶屬于疏基蛋白酶,其活性中心為疏基(—SH)能進(jìn)行蛋白質(zhì)水解等各種生化反應(yīng),它可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥及生物等行業(yè)。醫(yī)藥、保健品業(yè)的應(yīng)用⒈抑制的生長(zhǎng)經(jīng)相關(guān)研究觀察表Chemicalbook明,菠蘿蛋白酶能抑制的生長(zhǎng)。⒉對(duì)的菠蘿蛋白酶作為蛋白水解酶對(duì)的是有益的。它能引起的,,緩和動(dòng)脈收縮,加速纖維蛋白原的分解。⒊用于脫痂菠蘿蛋白酶能選擇性地除皮,使新皮移植得以盡早進(jìn)行。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,菠蘿蛋白酶對(duì)鄰近的正常皮膚無不良影響。局部使用抗生素不影響菠蘿蛋白酶的效果。⒋作用菠蘿蛋白酶在各種組織中能有效地去除和(包括、骨骼肌損傷、血腫、、人及運(yùn)動(dòng)損傷),菠蘿蛋白酶具有激活反應(yīng)的潛力。菠蘿蛋白酶還可。