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香型 | 其他 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
品種 | 其他香料、香精 |
外觀(guān) | 粉末 |
包裝規(guī)格 | 見(jiàn)包裝 |
有效物質(zhì)含量 | 99.9 |
含量 | 99.9% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類(lèi)型 | 其他 |
蛋黃粉是以新鮮雞蛋為原料,經(jīng)過(guò)多道工序制成的粉質(zhì),是新鮮雞蛋的最為理想的替代品。蛋黃粉具有較好的乳化性,是餅干、雞精、蛋黃派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高檔飼料等產(chǎn)品的理想原料,較雞蛋有更加優(yōu)質(zhì)的特性。
中文名
蛋黃粉
外文名
egg yolk
原 料
新鮮雞蛋
營(yíng)養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)、甘油酯、磷脂、糖等
作 用
新鮮雞蛋替代品
應(yīng) 用
食品乳化劑
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