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甜菊糖苷 食品級(jí) 甜菊糖甙甜味劑 甜菊糖 西安達(dá)爾聞 甜菊苷

摩爾折射率：190.36

摩爾體積（cm3/mol）：524.7

等張比容（90.2K）：1596.3

表面張力（dyne/cm）：85.6

極化率（10-24cm3）：75.46  

毒性

急性毒性試驗(yàn)，甜菊糖結(jié)晶小鼠經(jīng)口LD50>16g/kg。GB2760-2011規(guī)定了其適用的范圍，但最大使用量為根據(jù)生產(chǎn)需要適量使用 。

提取工藝

甜菊糖甙的提取是通過將甜葉菊干葉浸泡在水中，過濾將液體與葉、莖分離，進(jìn)一步利用水或食品級(jí)酒精等進(jìn)行提純——完全傳統(tǒng)的植物提取方法。從而得到一種可日常食用但不會(huì)影響血糖水平的而且極甜的増?zhí)饎鹑~菊苷。

傳統(tǒng)的甜菊糖甙提取工藝如下：