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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 12488-2008 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 68476-78-8 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
甜蜜素 食品級(jí) 甜味劑 環(huán)己基氨基磺酸鈉 西安達(dá)爾聞
甜蜜素,其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍 。
分子式C6H12NNaO3S,分子量201.2。白色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無臭,味甜,易溶于水,難溶于乙醇,不溶于氯仿和乙醚。在酸性條件下略有分解,在堿性條件下穩(wěn)定。 為無營(yíng)養(yǎng)甜味劑,濃度大于0.4%時(shí)帶苦味。小鼠經(jīng)口半數(shù)致死劑量為18g/kg,F(xiàn)AO/WHO(1982)規(guī)定每日允許攝入量為0~11mg/kg。 1969年因用糖精-環(huán)己基氨基磺酸鈉喂養(yǎng)的白鼠發(fā)現(xiàn)患有,故1970年美國(guó)、日本相繼禁止使用。在隨后的繼續(xù)研究中,沒有發(fā)現(xiàn)本品有致作用 。人口服環(huán)己基氨基磺酸鈉,40%由尿排出,60%由糞便排出,無蓄積現(xiàn)象。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)對(duì)食品加工中甜蜜素用量進(jìn)行了嚴(yán)格限制。
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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