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萬壽菊提取物為國際通用名稱，在我國稱為“萬壽菊葉黃素油膏”。其加工工藝主要采用亞臨界生物技術(shù)低溫浸出。首先將萬壽菊鮮花采摘后進(jìn)行發(fā)酵及造粒，然后把萬壽菊顆粒投料到萃取罐，經(jīng)過亞臨界生物技術(shù)低溫浸出、混合油蒸發(fā)，便可得到萬壽菊提取物（萬壽菊葉黃素油膏）。

葉黃素存在于某些蔬菜、水果以及蛋黃中，是一種益處多多的營養(yǎng)成分。它屬于類胡蘿卜素（carotenoid）家族的一分子。類胡蘿卜素是一類與維生素A有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)。β-胡蘿卜素作為維生素A的前體而為大家所熟知，但是在這個家族里，還有其他約600種化合物需要人們?nèi)チ私?。他們除了葉黃素之外還有很多，例如α-胡蘿卜素、番茄紅素、玉米黃質(zhì)以及β-玉米黃素。

萬壽菊提取物廣泛應(yīng)用于食品、飼料、醫(yī)藥等食品工業(yè)和化學(xué)工業(yè)領(lǐng)域，對改善產(chǎn)品色澤具有重要作用，是工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的添加劑。