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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.305-2020 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 58-86-6 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
含量分析方法一試樣在105℃下干燥3h后稱取約1g,溶于水并定容至100ml。取該液10ml,放入一具塞燒瓶中,加5%高碘酸鈉液20ml搖勻后放置20min。加入丙二醇1ml,放置10min后加酚酞試液(TS-167)1~2滴,用0.1mol/L氫氧化鈉液滴定。按同樣方法作空白試驗(yàn)。每Mi0.1mol/L氫氧化鈉液相當(dāng)于木糖(C5H10O5)5.004mg。方法二準(zhǔn)確稱取干燥后試樣1g,溶于水并定容至500ml,取該液10ml放入具塞燒瓶中,加(1→400)偏過碘酸鈉液50ml,再加硫酸1ml,于水浴中加熱15min,冷卻后加碘化鉀2.5g,混勻后于暗處放置15min,加淀粉試液(TS-Chemicalbook235),用0.1mol/L硫代硫酸鈉液進(jìn)行滴定,同時(shí)作空白試驗(yàn)。每ml0.1mol/L硫代硫酸鈉液相當(dāng)于D-木糖1.877mg。毒性有報(bào)道用富含木糖的飼料飼養(yǎng)動(dòng)物,易引起。GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg):小吃食品60.0;復(fù)水蔬菜85.0;調(diào)味品40.0;調(diào)味汁40.0?;瘜W(xué)性質(zhì)無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對(duì)密度1.525,熔點(diǎn)114℃,呈右旋光性和變旋光性,比旋光度[α]D20+92°~+18.6°。易溶于水(125g/100m1)和熱乙醇,不溶于乙醇和乙醚。人體無(wú)法消化,不能利用。天然品存在于多種成熟水果中。
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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