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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | QBT 4321-2012 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 5328-37-0 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
吡喃阿拉伯糖阿拉伯糖有五種吡喃糖形式:L-β-吡喃阿拉伯糖:由乙醇水溶液中得斜方晶體,熔點159~160℃,相對密度1.625,[α]D20+190.5°~104.5°(C=3)(變旋),溶于水,微溶于乙醇,1g溶于1ml水、250ml90%乙醇,不溶于乙醚、苯,17℃時Ka=-3.7×10-13。L-α-吡喃阿拉伯糖:由乙醇水溶液中得斜方或棱柱晶體,熔點159~160℃,相對密度1.585,溶解性與L-β-糖相似。D-β-吡喃阿拉伯糖:由甲醇中結晶,熔點155.5~165.5℃,相對密度1.625,[α]D20-175°~108°(變旋)。溶Chemicalbook于水,微溶于甲醇,不溶于乙醚。D-α-吡喃阿拉伯糖:由甲醇中結晶,熔點155.5~165.5℃,相對密度1.585,溶解性與D-β-糖相同??蛇€原費林溶液,在封管中加熱至200℃生成糠醛,用NaBH4還原生成阿拉伯糖醇,用Br2氧化得到相應糖酸,與NH2OH形成肟,與苯肼反應生成脎。以多糖形式廣泛存在于植物中,也存在于枝桿菌中。制備方法:由牧豆樹膠、北美香柏中分離而得,或由D-甘油醛與2-羥基乙酸在pH11時[用Ba(OH)2調節(jié)]反應,生成戊醛糖混合物,再用纖維素柱分離而得,也可由葡萄糖酸鈣與H2O2/Fe3+反應制得。用途:作醫(yī)藥、培養(yǎng)基。
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