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產(chǎn)品展廳
食品級 低聚麥芽糖 達(dá)爾聞 貨源充足 白色粉末
起訂量 (公斤)價格
1-25￥50 /公斤
25-1000￥45 /公斤
≥1000￥32 /公斤
  • 品牌：達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地：中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期： 2022-03-01
  • 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701406037
CAS 499-40-1
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
有效物質(zhì)含量 99％
含量 99％
是否進(jìn)口 否

黏度

G3以上和G2之間有差異，G2與蔗糖相同，G3以上則隨著聚合度的增加，黏度逐漸增加，且大于蔗糖的黏度。G5以下仍有較好的流動性，G7則會使食品有濃稠感。


保濕性

低聚異麥芽糖具有高度保濕能力，G3的吸濕性，G2的吸濕性最低，G4-G7的吸濕性總是小于G3。


滲透性

低聚異麥芽糖顯示出比蔗糖高的滲透化，滲透壓隨聚合度的增加而逐漸減小。


顏色穩(wěn)定性

低聚麥芽糖顏色的穩(wěn)定性比葡葡糖、麥芽糖漿、玉米高果糖漿等要好，不易發(fā)生褐變。


功能性

低聚麥芽糖具有滋補(bǔ)營養(yǎng)性，是一種能延長供能、強(qiáng)化機(jī)體耐力，易消化吸收、低甜度、低滲透壓的新糖源。