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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB/T 20881-2017 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 499-40-1 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
1、能具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖的特性。低聚異麥芽糖不會(huì)被人體的胃和小腸吸收,而是直接進(jìn)入大腸,被雙歧桿菌優(yōu)先利用,助其大量繁殖,為雙歧桿菌的增殖因子;腸內(nèi)其它有害菌則不能利用,從而能抑制有害菌的生長(zhǎng),促使內(nèi)的微生態(tài)向良性循環(huán)調(diào)整。(1)維持正常細(xì)菌群平衡,尤其是老年和嬰兒。雙歧桿菌能抑制病原菌和腐敗菌生長(zhǎng),、下痢和胃腸障礙。(2)雙歧桿菌有。(3)雙歧桿菌能在內(nèi)合成維生素B1、B2、B6、K、尼克酸、葉酸等,還能生物合成某些氨基酸,能提高人體對(duì)鈣離子吸收。(4)降低血液中,。(5)能改善乳制品的消化率,提高人們對(duì)乳糖的耐性。國(guó)外有許多乳制品中都添加麥芽低聚糖,以提高其保健功能。(6)Chemicalbook,預(yù)防抗生素類對(duì)人體的各種不良副作用。2、具有抗性,低聚異麥芽糖屬難發(fā)酵性糖,不會(huì)被菌利用。具有異麥芽糖殘基的低聚異麥芽糖與蔗糖結(jié)合使用時(shí)會(huì)強(qiáng)烈抑制不溶性葡聚糖的合成,從而阻止齒垢的形成,使蛀芽菌不能在牙齒上附著生長(zhǎng)繁殖。因此,低聚異麥芽糖在以蔗糖為原料的食品中,起著的作用。3、具有難發(fā)酵性,低聚異麥芽糖是酵母和乳酸菌不能利用的糖類。添加到食品中不會(huì)過多的增加食品的熱值,食用者不必?fù)?dān)心發(fā)胖。4、IMO-900產(chǎn)品。含異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖大于45%,非發(fā)酵性糖大于90%,用于適合人食用的食品中,食用后不會(huì)引起血糖的增加,也不會(huì)增加血中水平,并且保健性能更優(yōu)于IMO-500,因此應(yīng)用范圍更加廣泛。
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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