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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
菊芋又叫洋姜、鬼子姜,是菊科向日葵屬的一種藥食同源的植物,其富含碳水化合物,而在這些碳水化合物中菊粉占主要成分。菊粉、菊糖,學(xué)名為多聚果糖,是由多個(gè)果糖通過糖苷鍵鏈接而成的鏈狀多糖,其聚合度在2-60,聚合度越高其生理作用越強(qiáng),菊粉被認(rèn)為是未來代替蔗糖的主要物質(zhì)。
多聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維,可以預(yù)與、降低血液膽固醇、穩(wěn)定血糖水平;同時(shí)還是一種很好的“益生元”,具有調(diào)節(jié)菌群、增殖雙歧桿菌、促進(jìn)鈣的吸收、促進(jìn)、抗等保健功能,可減少肝臟毒素,能在腸中生成的有機(jī)酸,有的功能。多聚果糖被譽(yù)為抗生素時(shí)代后潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì),在法國(guó)被稱為原生素(hormone maternelle)。
我國(guó)GB 14880—2012《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定嬰幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品、兒童及孕產(chǎn)婦乳粉中多聚果糖的用量不超過64.5 g/kg。
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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