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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 9012-76-4 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
食品級 殼聚糖 西安達爾聞 增稠劑 脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、聚氨基葡萄糖
殼聚糖(chitosan)甲殼素N-脫乙酰基的產(chǎn)物,甲殼素、殼聚糖、纖維素三者具有相近的化學結(jié)構(gòu),纖維素在C2位上是羥基,甲殼素、殼聚糖在C2位上分別被一個乙酰氨基和氨基所代替,甲殼素和殼聚糖具有生物降解性、細胞親和性和生物效應等許多獨特的性質(zhì),尤其是含有游離氨基的殼聚糖,是天然多糖中的堿性多糖。
殼聚糖分子結(jié)構(gòu)中的氨基基團比甲殼素分子中的乙酰氨基基團反應活性更強,使得該多糖具有優(yōu)異的生物學功能并能進行化學修飾反應。因此,殼聚糖被認為是比纖維素具有更大應用潛力的功能性生物材料。
殼聚糖為天然多糖甲殼素脫除部分乙酰基的產(chǎn)物,具有生物降解性、生物相容性、無毒性、抑菌、、、等多種生理功能,廣泛應用于食品添加劑、紡織、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、美容保健、化妝品、劑、纖維、敷料、人造組織材料、藥物緩釋材料、基因轉(zhuǎn)導載體、生物領域、可吸收材料、組織工程載體材料、以及藥物開發(fā)等眾多領域和其他日用化學工業(yè)。
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