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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | GB29944-2013 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 165450-17-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
阿斯巴甜阿斯巴甜是一種人造甜味劑,屬于氨基酸二肽衍生物,由化學家在1965年研制藥物時發(fā)現(xiàn)。具有用量低、甜度高(甜度為蔗糖的150~200倍)、味道好,能提高柑桔類和其他類水果的風味,降低熱量,不產(chǎn)生,毒性較糖精等人工合成甜味劑低等優(yōu)點,被廣泛應(yīng)用到飲料、食品和某些保健食品中,我們?nèi)粘I钪泻鹊目蓸返呐浞骄驮?jīng)含有本品。阿斯巴甜在體內(nèi)代謝過程中的主要降解物為苯丙氨酸和天門冬氨酸,不進入,不在人體內(nèi)積存,對健康人無害。但因(PKU)的代謝缺陷,體內(nèi)過多的苯丙氨酸可影響其發(fā)育,所以對該者要禁用添加阿斯巴甜的食品。甜味特性紐甜是迄今為止世界上的合成甜味劑,也是世界上,口味最接近蔗糖的甜味劑。紐Chemicalbook甜具有純正的甜味,十分接近阿斯巴甜,沒有其他強力甜味劑常帶有的苦味和金屬味。在各種條件下,它的風味分布都與阿斯巴甜沒有明顯差異,雖然紐甜甜味刺激的形成與蔗糖類似,但與阿斯巴甜相比,可以感覺到其甜味形成的最初略有滯后,而甜味持續(xù)時間則略長。與阿斯巴甜類似,在復(fù)雜的食品體系中,可根據(jù)需要加以其他配料,如多元醇、蔗糖或含氧酸來改變這些暫時效應(yīng)。2003年10月,中國批準紐甜作為甜味劑通用于各種食品和飲料中,添加量依生產(chǎn)需要而定,紐甜是我國批準在食品中不限量使用的安全甜味劑。大量研究結(jié)果表明,紐甜實用于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和在內(nèi)的所有人群。使用紐甜無須對苯酮尿癥特別表明,紐甜是當前甜味劑市場上無禁忌群體的人工甜味劑。
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