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維生素B5

維生素B5又稱泛酸，是分布廣泛的有機酸，是CoA和磷酸泛酰巰基乙胺的組成成分。其中CoA是細胞中泛酸的主要輔酶形式。僅發(fā)現(xiàn)了泛酸的d-異構體，且大多數(shù)都是與CoA的結合形式存在，游離形式很少。在酵母、小麥、花生、米糠、豌豆、蛋、肝中的含量豐富，尤其是蜂王漿中。泛酸是糖類、脂肪等轉變成能量必不可少的物質   。

維生素B6

維生素B6又稱吡哆醇，在生物體內(nèi)的存在形式是磷酸酯，磷酸吡哆醛（PLP）和磷酸吡哆胺是它的活性形式，作為氨基酸代謝、脂肪酸代謝中多種酶的主要輔酶。細菌、真菌和植物中可以合成吡哆醇，而包括人類在內(nèi)的大多數(shù)動物對吡哆醇的需求來源于飲食，因為他們無法合成這種重要的微量營養(yǎng)素，其中，蔬菜、谷物、豆類、堅果、葵花籽、蘑菇等含量豐富。吡哆醇主要通過化學合成方式生產(chǎn)，廣泛應用于食品和制藥工程