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主要用途 | 抗氧化劑 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 121-79-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 24個月 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 沒食子酸丙酯 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相對分子質量212.21。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-2011)規(guī)定:沒食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品,其最大使用量為0.1g/kg。
中文名
沒食子酸丙酯
外文名
Propyl gallate;PG
別 名
棓酸丙酯
法定編號
CNS 04.003
分子式
C10H1205
相對分子量
212.20
反應物冷卻至10℃:析出結晶,分離得粗品;再將其溶解于70~80℃的水中,加入總液量5%的活性炭,保溫攪拌10min,趁熱過濾;濾液冷卻至室溫,靜置12h,結晶、分離得第一次脫色精品;將其用同樣的方法重結晶一次得第二次脫色精品,經干燥可得200kg的成品。2PG的合成在帶分水裝置的燒瓶中加入0.1mol沒食子酸、0.3mol丙醇、20mL苯或60~80℃石油醚和0.01~0.04mol對甲苯磺酸,加熱回流至無明顯水分出時止;把反應混合物(呈淺紫紅色)先常壓后減壓蒸出過量的丙醇和帶水劑;在不斷的攪拌下,趁熱將剩余物倒入冷水中,抽濾后先后用稀堿液和水洗至中性,再脫色、用水重結晶,并于80℃烘干得熔點147~148"C的白色針狀結晶,收率87.2%~89.5%。用70%的高氯酸代替對甲苯磺酸,收率88.1%~88.6%。
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