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產品展廳
食品級 沒食子酸丙酯 CAS號121-79-9 食品添加劑 西安達爾聞
起訂量 (公斤)價格
1-25150 /公斤
25-1000140 /公斤
≥100095 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-07
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 抗氧化劑
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 121-79-9
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質期 24個月
有效物質含量 99%
主要營養(yǎng)成分 沒食子酸丙酯
含量 99%
是否進口

沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相對分子質量212.21。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-2011)規(guī)定:沒食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品,其最大使用量為0.1g/kg。

  • 中文名

  • 沒食子酸丙酯

  • 外文名

  • Propyl gallate;PG

  • 別    名

  • 棓酸丙酯

  • 法定編號

  • CNS 04.003

  • 分子式

  • C10H1205

  • 相對分子量

  • 212.20

反應物冷卻至10℃:析出結晶,分離得粗品;再將其溶解于70~80℃的水中,加入總液量5%的活性炭,保溫攪拌10min,趁熱過濾;濾液冷卻至室溫,靜置12h,結晶、分離得第一次脫色精品;將其用同樣的方法重結晶一次得第二次脫色精品,經干燥可得200kg的成品。2PG的合成在帶分水裝置的燒瓶中加入0.1mol沒食子酸、0.3mol丙醇、20mL苯或60~80℃石油醚和0.01~0.04mol對甲苯磺酸,加熱回流至無明顯水分出時止;把反應混合物(呈淺紫紅色)先常壓后減壓蒸出過量的丙醇和帶水劑;在不斷的攪拌下,趁熱將剩余物倒入冷水中,抽濾后先后用稀堿液和水洗至中性,再脫色、用水重結晶,并于80℃烘干得熔點147~148"C的白色針狀結晶,收率87.2%~89.5%。用70%的高氯酸代替對甲苯磺酸,收率88.1%~88.6%。