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產(chǎn)品展廳
食品級 L-酪氨酸 西安達(dá)爾聞 CAS60-18-4 質(zhì)量保證 氨基酸
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2575 /公斤
25-100073 /公斤
≥100060 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-07
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 60-18-4
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg*1
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
含量 99%
是否進(jìn)口

L-酪氨酸早期的生產(chǎn)主要依靠蛋白質(zhì)水解法。但是蛋白質(zhì)水解法存在著材料來源有限、工藝與產(chǎn)品復(fù)雜、周期長等缺點(diǎn),因而已經(jīng)被淘汰。L-酪氨酸主要由酶法、微生物發(fā)酵法、提取法和化學(xué)法等四種方法來生產(chǎn)  。


酶法

酶法也稱為微生物轉(zhuǎn)化法,主要是利用微生物細(xì)胞內(nèi)酪氨酸酚裂解酶(tyrosine phenol-lyase,TPL,EC 4.1.99.2)將苯酚、丙酮酸和氨或者苯酚、L-絲氨酸轉(zhuǎn)化為 L-酪氨酸。研究較多的、具有較高酶活的 TPL 主要來自于微生物草生歐文氏菌(Erwinia herbicola) 、中間檸檬酸菌( Citrobacter intermedius) 、弗氏檸檬酸菌( Citrobacter freundii) 以及嗜熱菌( Symbiobacterium toebii) 等。Genex 公司的 Lee 和 Hsiao于 1986 年最早利用產(chǎn)氣克雷伯氏菌(Klebsiellaaerogenes) 絲氨酸羥甲基轉(zhuǎn)移酶和 Erwinia herbicola ATCC 21434 酪氨酸酚裂解酶,將以甘氨酸為底物合成 L-絲氨酸的反應(yīng)和以 L-絲氨酸為底物合成 L-酪氨酸的反應(yīng)相偶聯(lián)。

常用的有米倫氏反應(yīng)——當(dāng)酚化合物與Hg(NO3)2共熱使呈紅色,含有酪Chemicalbook氨酸的蛋白質(zhì)都有此反應(yīng);Pauly反應(yīng)——在堿性溶液中,組氨酸和酪氨酸與重氮化的磺氨酸偶聯(lián)呈紅色。酪氨酸是一種含酚羥基的極性芳香族氨基酸。簡寫為Tyr、Y。與色氨酸、賴氨酸同屬于生酮兼生糖非氨基酸。在動(dòng)物體內(nèi)由苯丙氨酸羥化生成,兩者循共同的途徑分解和轉(zhuǎn)變??赊D(zhuǎn)變?yōu)槎喟桶贰⒓谞钕偎?、黑色素、阿片堿和酪胺等多種生物活性物質(zhì)。人和動(dòng)物體內(nèi)苯丙氨酸羥化酶、氧化酶、酪氨酸酶的先天缺乏可分別導(dǎo)致、酸癥和。酪氨酸的分解產(chǎn)物為延胡索酸和乙酰乙酸。