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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | GB |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
與作用菊粉對人體健康大有裨益:有助于控制血糖水平,適宜于人食用,不引起血糖波動,的量,控制,減小的危害,增殖內的雙歧桿菌,預防,促進礦物質的吸收,防,在食品工Chemicalbook業(yè)中,菊粉成功應用在乳制品、面包、糖果、飲料和調味料等領域,例如菊粉吸濕性強,在食品加工中利用這一點延緩水分蒸發(fā),防止產品變味,延長食品貨架期和保質期,在中國,隨著人們對健康的重視,菊粉的開發(fā)利用也逐漸廣泛起來。
促進礦物質的吸收
菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+等礦物質的吸收。據(jù)報道,青少年食用8 g/d(長和短鏈菊粉型果聚糖)分別8周和1年,結果發(fā)現(xiàn),都提高Ca2+吸收,而且身體的骨骼礦物質含量和密度也增加。
菊粉促進礦物質元素吸收的主要機制是:1)菊粉在發(fā)酵生成的短鏈脂肪使其黏膜上的隱窩變淺,隱窩細胞增多從而增大了吸收面積,盲腸更發(fā)達。2)發(fā)酵所產生的酸降低pH,使得許多礦物質的溶解度、生物有效性得以提高,特別是短鏈脂肪酸可以刺激粘膜細胞的生長,提高腸黏膜的吸收能力;3)菊粉能促進一些微生物分泌植酸酶,植酸酶能使與植酸螯合的金屬離子釋放出來,促進其吸收。4)發(fā)酵生成的某些有機酸可與金屬離子螯合,促進金屬離子吸收。
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