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產品展廳
食品級 菊粉 達爾聞 CAS9005-80-5 實力商家 品質供應
起訂量 (公斤)價格
1-2545 /公斤
25-100040 /公斤
≥100034 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-08
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標準 GB
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

與作用菊粉對人體健康大有裨益:有助于控制血糖水平,適宜于人食用,不引起血糖波動,的量,控制,減小的危害,增殖內的雙歧桿菌,預防,促進礦物質的吸收,防,在食品工Chemicalbook業(yè)中,菊粉成功應用在乳制品、面包、糖果、飲料和調味料等領域,例如菊粉吸濕性強,在食品加工中利用這一點延緩水分蒸發(fā),防止產品變味,延長食品貨架期和保質期,在中國,隨著人們對健康的重視,菊粉的開發(fā)利用也逐漸廣泛起來。

促進礦物質的吸收

菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+等礦物質的吸收。據(jù)報道,青少年食用8 g/d(長和短鏈菊粉型果聚糖)分別8周和1年,結果發(fā)現(xiàn),都提高Ca2+吸收,而且身體的骨骼礦物質含量和密度也增加。

菊粉促進礦物質元素吸收的主要機制是:1)菊粉在發(fā)酵生成的短鏈脂肪使其黏膜上的隱窩變淺,隱窩細胞增多從而增大了吸收面積,盲腸更發(fā)達。2)發(fā)酵所產生的酸降低pH,使得許多礦物質的溶解度、生物有效性得以提高,特別是短鏈脂肪酸可以刺激粘膜細胞的生長,提高腸黏膜的吸收能力;3)菊粉能促進一些微生物分泌植酸酶,植酸酶能使與植酸螯合的金屬離子釋放出來,促進其吸收。4)發(fā)酵生成的某些有機酸可與金屬離子螯合,促進金屬離子吸收。