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氧化淀粉 食品級 增稠劑 西安達(dá)爾聞

氧化淀粉是淀粉在酸、堿、中性介質(zhì)中與氧化劑作用，使淀粉氧化而得到的一種變性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化溫度降低，熱糊粘度變小而熱穩(wěn)定性增加，產(chǎn)品顏色潔白，糊透明，成膜性好，抗凍融性好，是低粘度高濃度的增稠劑，廣泛應(yīng)用于紡織、造紙、食品及精細(xì)化工行業(yè)。

• 外文名

• Oxystarch

• 劑    型

• 散劑

• 藥品類型

• 化學(xué)藥品

• 規(guī)    格

• 10g

物理性質(zhì)

潔白色糊透明物質(zhì)，成膜性、抗凍融性好，是低粘度高濃度的增稠劑。

化學(xué)性質(zhì)

氧化淀粉能使淀粉糊化溫度降低，熱糊粘度變小而熱穩(wěn)定性增加。