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產(chǎn)品展廳
食品級 預(yù)糊化淀粉 食品添加劑 西安達(dá)爾聞 使用方法
起訂量 (公斤)價格
1-2510 /公斤
25-10009 /公斤
≥10005 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-09
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T 38573-2020
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 9057-07-2
包裝規(guī)格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

預(yù)糊化淀粉是一種加工簡單,用途廣泛的變性淀粉,應(yīng)用時只要用冷水調(diào)成糊,免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。

  • 中文名

  • 預(yù)糊化淀粉

  • 外文名

  • Pre-gelatinizedStarch

  • 屬    性

  • 淀粉

  • 類    型

  • 預(yù)糊化

  • 別    名

  • 變性淀粉

  • 主要應(yīng)用領(lǐng)域

  • 食品、工業(yè)、制藥等


淀粉粒在適當(dāng)溫度下(各種來源的淀粉所需溫度不同,一般60~80℃)在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無序(晶質(zhì)與非晶質(zhì))態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。