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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 29930-2013 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 9049-76-7 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
將一定量的硫酸鈉(作為膨脹抑制劑)加入到一定量的水中,40℃下攪拌溶解后,加入一定量的小麥淀粉,制成淀粉乳,再加入一定體積的氫氧化鈉溶液,在密封、充滿氮?dú)獾沫h(huán)境中加入一定量的環(huán)氧丙烷。反應(yīng)一段時(shí)間后,用3%的鹽酸調(diào)節(jié)pH值至5.5,離心、水洗、50℃干燥、粉碎、過篩,即得羥丙基淀粉。
羥丙基淀粉的制備工藝優(yōu)化
以水媒法制備羥丙基淀粉,反應(yīng)條件溫和,設(shè)備要求不高,是一種最常用、最簡(jiǎn)單的制備羥丙基淀粉的方法。首先以取代度為考察指標(biāo),進(jìn)行了單因素實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)影響羥丙基淀粉取代度的主要因素是:無水硫酸鈉與氫氧化鈉用量、配比,環(huán)氧丙烷用量和反應(yīng)時(shí)間。無水硫酸鈉用量過低,淀粉會(huì)過度膨脹糊化,導(dǎo)致攪拌和后續(xù)脫水困難,無水硫酸鈉用量過多,淀粉不能充分活化,反應(yīng)活性降低,取代度隨之降低,實(shí)驗(yàn)表明其用量范圍控制在15%~30%為宜;氫氧化鈉用量過多,淀粉容易糊化,用量過低,淀粉在堿化過程中所形成的活性基團(tuán)減少,反應(yīng)效率低,取代度不高,實(shí)驗(yàn)表明其用量范圍控制在0.5%~2%為宜;環(huán)氧丙烷用量提高,產(chǎn)品取代度會(huì)上升,但相應(yīng)的成本增加,并且反應(yīng)效率不升反降,實(shí)驗(yàn)表明其用量范圍控制在20%~30%為宜;增加反應(yīng)時(shí)間,會(huì)提高產(chǎn)品取代度,但能耗升高,且隨著反應(yīng)時(shí)間的延長(zhǎng),取代度增加幅度降低,實(shí)驗(yàn)表明其范圍控制在12h左右為宜。
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
MORE公司歷程西安達(dá)爾聞生物科技有限公司于2008年開始從事食化行業(yè)的研究,2013年創(chuàng)立研發(fā)培訓(xùn)中心,2015年達(dá)爾聞創(chuàng)新30000㎡生產(chǎn)基地和達(dá)爾聞daerw15000㎡生產(chǎn)車間兩大工廠落成,2022年達(dá)爾聞公司...
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