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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 氧化氫丙基淀粉 達(dá)爾聞 白色粉末 增稠劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2525 /公斤
25-100020 /公斤
≥100014 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-09
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見包裝
包裝規(guī)格 25kg/袋
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

淀粉的許多化學(xué)性質(zhì)與葡萄糖相似,但由于它是葡萄糖的聚合體,又有自身獨(dú)特的性質(zhì),生產(chǎn)中應(yīng)用淀粉化學(xué)性質(zhì)改變淀粉分子可以獲得兩大類重要的淀粉深加工產(chǎn)品。

大類是淀粉的水解產(chǎn)品,它是利用淀粉的水解性質(zhì)將淀粉分子進(jìn)行降解所得到的不同DP的產(chǎn)品。淀粉在酸或酶等催化劑的作用下,α-1,4糖苷鍵和α-1,6糖苷鍵被水解,可生成糊精、低聚糖、麥芽糖、葡萄糖等多種產(chǎn)品。

第二大類產(chǎn)品是變性淀粉,它是利用淀粉與某些化學(xué)試劑發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)而生成的。淀粉分子中葡萄糖殘基中的C2、C3和C6位醇羥基在一定條件下能發(fā)生氧化、酯化、醚化、烷基化、交聯(lián)等化學(xué)反應(yīng),生成各種淀粉衍生物