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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 29929—2013 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 68130-14-3 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
食品級 乙酰化二淀粉磷酸酯 西安達(dá)爾聞 增稠劑
本品呈一般食用變性淀粉反應(yīng)、乙?;厥夥磻?yīng)和磷酸鹽反應(yīng)。
①一般食用變性淀粉反應(yīng):將1 g本品懸浮于20 mL水中,加幾滴碘試液(碘4 g溶于100 mL含有36 g碘化鉀的水溶液中,加鹽酸3滴,用水定容至100 mL),產(chǎn)生深藍(lán)色到紅色。
②乙?;奶厥夥磻?yīng)取本品約10 g,懸浮于25 mL水中,加0.4 mol/L氫氧化鈉溶液20 mL,振搖1h,濾出淀粉。在110℃烘箱中蒸發(fā)濾液。將殘?jiān)苡趲椎嗡?,移入試管中,加氫氧化鈣。若本品為乙?;矸郏瑒t加熱試管時應(yīng)釋出丙酮蒸氣;當(dāng)其與特殊試紙(經(jīng)硝基苯甲醛在2mol/L氫氧化鈉新鮮飽和溶液浸漬過的濾紙)接觸時,。應(yīng)產(chǎn)生藍(lán)色;當(dāng)用10%鹽酸溶液1滴除去試劑原有的黃色后,上述藍(lán)色更為明顯。
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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