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甜菊糖苷 食品級(jí) 甜菊糖甙甜味劑 甜菊糖 西安達(dá)爾聞 甜菊苷

性狀

甜菊苷為白色結(jié)晶性粉末；氣微，味甜、微苦。應(yīng)用甜菊苷已廣泛用于食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)中作為甜味劑、添加劑和矯味劑，化妝品工業(yè)則用途牙膏中的甜味劑。甜菊提取物對(duì)大鼠毛發(fā)的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，其促進(jìn)率與現(xiàn)用的合成品長(zhǎng)壓定米諾地爾相似，長(zhǎng)壓定在同等條件下的的促進(jìn)率為143，說(shuō)明甜菊提取物可取代長(zhǎng)壓定用于產(chǎn)品；甜菊提取物對(duì)黑色素的抑制表明，它是比曲酸更有效的化妝品用美白添加劑；甜菊提取物對(duì)嗜肺軍團(tuán)菌有抑制，嗜肺軍團(tuán)菌能引起空調(diào)環(huán)境下的慕名，因此甜菊提取物可在預(yù)防或中發(fā)揮作用。

甜菊糖是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國(guó)際甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國(guó)廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。中國(guó)是全球最主要甜菊糖甙生產(chǎn)國(guó)。

基本信息

化學(xué)式：C38H60O18

分子量：804.872

CAS號(hào)：57817-89-7

EINECS號(hào)：260-975-5