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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.355-2022 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 57817-89-7 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
甜菊糖苷 食品級(jí) 甜菊糖甙甜味劑 甜菊糖 西安達(dá)爾聞 甜菊苷
性狀
甜菊苷為白色結(jié)晶性粉末;氣微,味甜、微苦。應(yīng)用甜菊苷已廣泛用于食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)中作為甜味劑、添加劑和矯味劑,化妝品工業(yè)則用途牙膏中的甜味劑。甜菊提取物對(duì)大鼠毛發(fā)的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用,其促進(jìn)率與現(xiàn)用的合成品長(zhǎng)壓定米諾地爾相似,長(zhǎng)壓定在同等條件下的的促進(jìn)率為143,說(shuō)明甜菊提取物可取代長(zhǎng)壓定用于產(chǎn)品;甜菊提取物對(duì)黑色素的抑制表明,它是比曲酸更有效的化妝品用美白添加劑;甜菊提取物對(duì)嗜肺軍團(tuán)菌有抑制,嗜肺軍團(tuán)菌能引起空調(diào)環(huán)境下的慕名,因此甜菊提取物可在預(yù)防或中發(fā)揮作用。
甜菊糖可作為下列產(chǎn)品的風(fēng)味增強(qiáng)劑:甜菊苷和甜菊雙糖苷A可用于冰激凌和軟飲料;甜菊苷用來(lái)增強(qiáng)氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧;甜菊醇糖苷及其鹽類可用于水果、蔬菜的催熟;甜菊苷添加于食品、飲料或醫(yī)藥品上作芳香風(fēng)味增強(qiáng)劑;用于食品的無(wú)鹽儲(chǔ)藏。甜菊糖與乳糖、麥芽糖漿、果糖、山梨糖醇、麥芽糖醇及乳酮糖等一起用于制造硬糖。甜菊苷可用于生產(chǎn)口香糖和泡泡糖,也可用來(lái)生產(chǎn)有各種風(fēng)味的糖果,如具有番木瓜、菠蘿、番石榴、蘋果、橘子、葡萄或草莓風(fēng)味的軟糖。甜菊糖還可與山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于生產(chǎn)蛋糕粉。因甜菊苷對(duì)熱穩(wěn)定,因此特別適合于這方面的用途。
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