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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | GB 1886.182—2016 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 64519-82-0 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
異麥芽酮糖 食品級甜味劑 西安達爾聞 氫化帕拉金糖 愛司甜
消化問題和:過量消費含異麥芽酮糖醇食品會導致嚴重和。許多人在少量攝入后也會出現(xiàn)這些。大多數(shù)情況下,這與這種化合物不容易消化有關。盡管人體通常把普通糖當作碳水化合物處理,但會將異麥芽酮糖醇視為纖維。攝入太多異麥芽酮糖醇會增加排便,并且還會造成性,和氣等問題。要減少這些負面影響,建議成年人將每日攝入量限制在50克以內(nèi),孩子不超過25克。一些研究發(fā)現(xiàn),少量吃異麥芽酮糖醇一段時間后,能逐漸建立耐受度。制備方法以白砂糖為原料,經(jīng)蔗糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化產(chǎn)生異麥芽酮糖,異麥芽酮糖溶液經(jīng)催化生成異麥芽酮糖醇溶液;然后經(jīng)過脫色、過濾、離子交換工藝去雜質(zhì),得到澄清透明的異麥芽酮糖醇溶液;再經(jīng)濃縮、固化、結(jié)晶造粒、分篩工藝,即得到固體異麥芽酮糖醇。
異麥芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀,味道特性上與蔗糖非常接近,甜味緩和、負溶性小,能充分展現(xiàn)糖果的風味,甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時間長。
異麥芽酮糖醇負溶解性小,且口味純正,能與蔗糖相媲美,因而可作為生產(chǎn)適于食用、怕人群或低熱量類型巧克力的理想原料。
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