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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 氰鈷胺素 西安達(dá)爾聞 CAS68-19-9 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 優(yōu)質(zhì)貨源
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25360 /公斤
25-1000350 /公斤
≥1000320 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-10
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 維生素
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701406037
CAS 68-19-9
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 維生素B12
含量 99%
是否進(jìn)口

概述維生素B12,簡(jiǎn)稱VB12,又稱鈷胺素,B族維生素之一,是一類含鈷的咕啉類復(fù)雜有機(jī)化合物,所含的三價(jià)鈷位于類似卟啉的咕啉環(huán)平面的中心。它是目前已發(fā)現(xiàn)的、最復(fù)雜的維生素分子,也是含有金屬離子的維生素;其結(jié)晶為紅色,故又稱紅色維生素。植物不含VB12,也不能制造VB12。肝臟是VB12的來源,其次為奶、肉、蛋、魚等。VB12是核糖核酸和脫氧核糖核酸合成過程中的一種輔酶,體內(nèi)VB12缺乏可以引起周圍神經(jīng)和中樞性腦病等的病理性改變。天然鈷配位化合物家族的原型,稱為corrinoids。維生素B12的類似物僅在鈷的β配體上有所不同,稱為鈷胺。幾乎完全由細(xì)菌合成。飲食來源包括魚類、肉類、肝臟和奶制品;植物中很少或根本沒有鈷胺。

維生素B12的工業(yè)制造是通過微生物發(fā)酵法制得 

Streptomyces griseus曾經(jīng)多年來是維生素B12 的來源。通常是來自 Pseudomonas denitrificans和 Propionibacterium shermanii. 它們一般需要在特殊的條件下培養(yǎng)以增加產(chǎn)率。世界上主要的維生素B12生產(chǎn)商在中國(guó),其中河北玉星生物工程有限公司產(chǎn)量為世界,占據(jù)全球VB12產(chǎn)量近70%,并在早期得到了美國(guó)FDA藥監(jiān)局認(rèn)證。產(chǎn)品常年出口到世界各國(guó)。

2014年全世界維生素B12的總產(chǎn)量約有50噸。大多數(shù)的產(chǎn)品被用于維生素B12制劑和動(dòng)物飼料添加劑。