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產(chǎn)品展廳
食品級 過氧化氫酶 食品添加劑 CAS9001-05-2 達爾聞 酶制劑
起訂量 (公斤)價格
1-2590 /公斤
25-100085 /公斤
≥100070 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-12
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
酶活力保存率 98%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701406037
CAS 9001-05-2
砷含量 0.001%
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口
類別 葡萄糖異構(gòu)酶

功能概述過氧化氫是一種代謝過程中產(chǎn)生的廢物,它能夠?qū)C體造成損害。為了避免這種損害,過氧化氫必須被快速地轉(zhuǎn)化為其他無害或毒性較小的物質(zhì)。而過氧化氫酶就是常常被細胞用來催化過氧化氫分解的工具。但過氧化氫酶真正的生物學(xué)重要性并不是如此簡單:研究者發(fā)現(xiàn)基因工程改造后的過氧化氫酶缺失的小鼠依然為正常表現(xiàn)型,這就表明過氧化氫酶只是在一些特定條件下才對動物是必不可少的。一些人群體內(nèi)的過氧化氫酶水平非常低,但也不顯示出明顯的病理反應(yīng)。這很有可能是因為正常哺乳動物細胞內(nèi)主要的過氧化氫清除劑是過氧化物還原酶(peroxiredoxin),而不是過氧化氫酶。

歷史


作為一種物質(zhì),過氧化氫酶是在1811年被過氧化氫(H2O2)的發(fā)現(xiàn)者泰納爾(Louis Jacques Thénard)發(fā)現(xiàn)。1900年,Oscar Loew將這種能夠降解過氧化氫的酶命名為“catalase”,即過氧化氫酶,并發(fā)現(xiàn)這種酶存在于許多植物和動物中。1937年,詹姆斯·B·薩姆納將來自牛肝中的過氧化氫酶結(jié)晶,并在次年獲得了該酶的分子量。1969年,牛的過氧化氫酶的氨基酸序列得以解出。而后,1981年,其三維結(jié)構(gòu)得以解析。